大学MOOC 生物分离工程(南阳师范学院)1450307450 最新慕课完整章节测试答案

生物分离工程的历史及应用随堂测试

1、填空题：
‏生物产品与其他产品相比，在纯度、卫生和     等方面要求更为严格。‌
答案: 【 生物活性】

生物分离过程的特点随堂测验

1、填空题：
‌生物分离一般分为不溶物的去除、产物分离、     和精制四个步骤。‍
答案: 【 纯化】

过滤单元测试

1、单选题：
‌过滤预处理的方法不包括以下(   ) ‍‌‍
选项：
A: 搅拌
B: 加热
C: 凝聚和絮凝 
D: 添加助滤剂
答案: 【 搅拌】

2、单选题：
‎助滤剂不包括以下(   )‏
选项：
A: 活性炭
B: 明矾
C: 硅藻土
D: 珍珠岩
答案: 【 明矾】

3、单选题：
‎聚合电解质不包括(  ) ‎‎‎
选项：
A:  聚丙烯酰胺 
B: 聚合铁盐
C: 多聚胺衍生物
D: 明矾 
答案: 【 明矾 】

4、判断题：
‍海藻酸钠属于高分子凝聚剂 ‍
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 错误】

5、判断题：
‌加热可以降低料液粘度，有助于过滤‍
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 正确】

6、判断题：
‍凝聚剂的加入可降低胶粒的静电排斥力‌
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 正确】

7、填空题：
​旋转真空抽滤过程分为:形成滤饼、（      ）、除去滤饼三个步骤; ‏​‏
答案: 【 洗涤滤饼】

8、填空题：
‍当悬浮液通过过滤介质时，固体颗粒被过滤介质拦截逐渐形成（        ），当其达到一定厚度时，即可起到过滤作用; ‌‍‌
答案: 【 滤饼】

9、填空题：
‌按照过滤的推动力可将过滤类型分为（      ）、加压过滤、离心过滤、真空过滤‌
答案: 【 重力过滤】

10、填空题：
‎加热处理不但能降低料液粘度，还能促进蛋白质凝固沉淀，从而改善过滤性能，但是该法只适合于（          ）的生物产品;‍
答案: 【 对热稳定】

过滤基本概念及预处理随堂测验

1、单选题：
‌过滤操作前的预处理方法不包括以下哪个（）‍
选项：
A: 加热
B: 凝聚和絮凝
C: 搅拌
D: 添加助滤剂
答案: 【 搅拌】

过滤基本理论随堂测验

1、填空题：
‏在过滤过程中，我们通常用     定律来描述过滤过程；‏
答案: 【 达西定律】

连续旋转式过滤机随堂测验

1、判断题：
‏过滤完成之后，我们可以用自来水冲洗滤饼；​
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 错误】

离心的基本概念随堂测验

1、判断题：
‌离心分离是基于固体颗粒和周围液体密度存在差异。‌
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 正确】

离心章节单元测试

1、判断题：
​离心和过滤所产生的固形物性状不同 ‎​‎
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 正确】

2、判断题：
‌管式离心机须定时拆卸、清洗,这种间断性操作是明显的缺点 ‏
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 正确】

3、判断题：
​离心获得的固体含水量比过滤获得的低‌
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 错误】

4、判断题：
‎碟片式离心机和管式离心机相比,最显著的区别是转速‏
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 错误】

5、判断题：
‍溶液中存在细菌,我们可以通过过滤的方法获得 ‍
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 错误】

离心过滤装置随堂测验

1、判断题：
​离心过滤装置是离心和过滤方法的结合​
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 正确】

管式离心机与碟片式离心机随堂测验

1、判断题：
‌管式离心机最大的缺点是间断性操作‍
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 正确】

常见的化学破碎方法与原理随堂测验

1、单选题：
‌增溶法是利用表面活性剂的增溶作用，增加细胞壁上（    ）在水中的溶解度从而达到增加细胞通透性的目的‍
选项：
A: 脂类
B: 多糖 
C: 蛋白质
D: 糖蛋白
答案: 【 脂类】

2、多选题：
‍碱处理法破碎细胞的缺点是（    ）。‎
选项：