大学MOOC 食品微生物学(濮阳职业技术学院)1450303368 最新慕课完整章节测试答案

单元测验

1、单选题：
第一个真正观察到并描述细菌的人是（  ）。‍‌‍
选项：
A: J.Watson 
B: Robert Hooke
C: 列文虎克
D: 巴斯德
答案: 【 列文虎克】

2、单选题：
巴斯德对微生物学的贡献有很多，除了（  ）。​‌​
选项：
A: 证明乳酸发酵是由微生物引起的
B: 发现了结核杆菌
C: 研究狂犬疫苗
D: 开创了免疫学
答案: 【 发现了结核杆菌】

3、单选题：
​巴斯德采用曲颈瓶试验来（  ）。‎
选项：
A: 证明微生物致病
B: 认识微生物形态
C: 区别细菌与病毒
D: 驳斥自然发生学说
答案: 【 驳斥自然发生学说】

4、单选题：
微生物的五大共性中（  ）决定了其余4个共性。‌
选项：
A: 生长旺，繁殖快
B: 吸收多，转化快
C: 体积小，面积大
D: 适应强，易变异
答案: 【 体积小，面积大】

5、单选题：
微生物学发展史中科学家E. Buchner是（ ）。​​
选项：
A:  生物化学的奠基人
B: 微生物学的奠基人
C: 细菌学的奠基人
D: 分子生物学奠基人
答案: 【  生物化学的奠基人】

6、单选题：
（  ）不属于真核类。‌
选项：
A:  支原体
B: 酵母菌
C: 霉菌
D: 蕈菌
答案: 【  支原体】

7、单选题：
在分类系统中细菌、蓝细菌皆属于（  ）。‍​‍
选项：
A: 原核生物
B: 原生动物
C: 真核生物
D: 多细胞